A Mucapata Zambeziana é um prato tradicional moçambicano originário da província da Zambézia, no centro do país. Trata-se de um ensopado espesso feito a base de feijão, arroz e outros ingredientes típicos.
Os vegetais comumente usados incluem o arroz, feijão sorroco, coco, água, sal… A mucapata zambeziana é considerada um prato com sabor marcante carregado de marcas culturais de um povo que ao longo de gerações vem transmitindo aos seus descendentes.
Como preparar a mucapata zambeziana?
Confira a baixo uma receita rápida e fácil de uma deliciosa mucapata à moda zambeziana, um verdadeiro manjar dos deuses.
