Tocassado ou caldeirada é uma receita simples de peixe com tomate e cebola, ao qual pode se juntar juntar mangas secas.

Preparando tocossado moçambicano

Ingredientes

• Cebola
• Alho
• Pimento verde e vermelho
• Óleo
• Sal ou caldo
• Cenoura
• Limão e
• Piripiri

Como de preparar o tocossado (caldeirada)?

Coloque o peixe já limpo na panela e acrescente a cebola, o alho picado, um fiosinho de óleo, um pouco do suco de limão, a cenoura, o caldo e/ou sal e acrescente água que baste e deixe ferver um por uns 20 minutos ou até cozinhar o peixe.

Por fim, adicione o pimento, as mangas secas e deixe ferver mais um pouquino.

Feito isto, o seu tocossado ou caldeirada estará pronta e pode ser servida com xima, arroz ou comer com pão acompanhado de um piripiri a gosto.

Bom apetite!